百姓也能享受五星级服务

三晋食品安全媒体采风报道行动

——走进运城空港度假村

    枫红如火,收获似金。8月31日上午，三晋食品安全媒体采风报道团一行抵达运城空港度假村。

              （三晋食品安全媒体采风团专家领导与空港度假村杨卫国总经理合影）

    山西省百姓放心食品餐饮大型公益调查活动组委会副主任、山西省名优土特新产品协会会长、山西省名优中心原主任王学苏，山西省放心食品餐饮品牌大型公益调查活动组委会副主任、秘书长刘宏生，山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟，山西省食品工业研究所主任张红旗，山西农民报主任马建军，山西省放心食品餐饮品牌大型公益调查活动组委会副秘书长薄美珍等相关领导专家参加了此次活动。

百姓也能享受五星级服务

——运城空港度假村

    （三晋食品安全媒体采风报道团参观运城空港度假村）

   运城空港度假村是黄河金三角地区的一家集餐饮、住宿、会议会展、洗浴、康乐、休闲、旅游、度假为一体的豪华会议型酒店，被誉为“三晋都市桃园胜地”，是三晋大地规模最大，档次最高的豪华度假酒店之一。

                  （三晋食品安全媒体采风团参观空港度假村动力车间）

步入度假村，第一感受就是整体格调温馨,环境优雅舒适,再加上服务员十分热情的接待，让我们有一种宾至如归的亲切感。

  （三晋食品安全媒体采风团参观空港度假村清洁品存放库）

从大堂到客房，从后厨到保洁车间，就连洗衣液的调制到床单的清洁、熨帖都统一规范，严格把控；清洁品存放库整洁有序，各洗漱用品码放整齐，井井有条。

    在喧嚣的城市中，能徜徉于这如诗如画的都市园林中，不得不说是空港度假村的可贵之处，更难得的是，为了适应经济发展新常态，空港度假村在不断提升服务质量、更新菜品的同时调低了价格，真正做到让百姓能享受到五星级服务。

传统菜肴与时尚品位的完美结合

——杨明收扣碗有口皆碑

感受过空港度假村一流的环境、一流的设施、一流的服务之后，三晋食品安全媒体采风报道团在杨卫国总经理的带领下走进山西明收食品有限公司，换上工作服，深入生产车间，全方位了解明收扣碗的生产工艺、流程，以及整个食品生产链的各个环节。先进的生产流水线，严格的食品质量检验体系，精心烹制杨明收扣碗系列方便菜肴，让我们感受到公司切切实实是在用心做食品，真正做到了让大师烹饪的美味佳肴走进寻常百姓家，将这一拥有浓厚历史文化和传统饮食文化的河东“文化大餐”送上百姓餐桌。

                                    （三晋食品安全媒体采风团参观眀收食品有限公司）

杨明收扣碗作为明收食品有限公司的特色产品，也是晋菜传统高端菜肴之一，当代中国晋菜领军人物杨明收先生从事厨艺47年以来，在继承传统的基础上，经过多年潜心研究开发多品种菜肴，讲究多口味，注重高质量，先后经过四代更新，研发出系列扣碗。色不变、味不变、形不变，变的是“工艺”，不变的是“新鲜”，明收扣碗以其独特的风味和入口难忘的醇香堪称河东一绝！

              各类宴席首选之地

                     ——明收源主题宴会酒楼

               （三晋食品安全媒体采风团参观明收源主题宴会酒楼）

提起餐饮，不得不说运城明收源主题宴会酒楼，作为运城市明收饮食服务有限公司旗下的又一支柱，它曾荣获“2014年山西省商业诚信建设优秀企业”、“2014中国十佳主题婚礼酒店”称号，已成为运城婚宴、寿宴等各类宴会的标志性酒店，是人们的首选之地。

                                        （三晋食品安全媒体采风团深入明收源主题宴会酒楼后厨）

采风报道团有幸进入到酒楼的后厨，实地参观厨师的操作过程，厨房的卫生环境，原料的储存方式等等，这是企业的一种责任体现，更是一种自信。明收源主题宴会酒楼的食品就是在这样一种透明监督下为食品严格把关。

                食品安全，我们在行动

——三晋食品安全专家座谈会

      （三晋食品安全媒体采风空港度假村专家座谈会现场）

   参观结束后，三晋食品安全媒体采风报道团与运城市明收饮食服务有限公司联合举办了三晋食品安全座谈会。刘宏生主任在活动一开始的讲话中指出，三晋食品安全媒体采风报道行动是三晋食品安全论坛“1+N”活动模式的重要组成部分。今年的采风活动不仅仅是一次采风报道，还是一个学习交流、传经送宝的活动，同时也有助于我们开展科普图书进校园活动、山西省食品餐饮行业百姓满意度和安全感调查活动、食品安全监督员宣传招募活动。

     （杨卫国总经理介绍企业发展情况）

   杨总经理为我们介绍了企业发展情况以及在食品安全方面的工作，并和大家分享了杨明收扣碗的历史传承、品牌缔造以及食品安全管理等方面的宝贵经验。

                                       （三晋食品安全媒体采风空港度假村专家座谈会现场）

       专家学者们以严谨的治学精神和高度负责的态度，结合企业发展现状进行把脉，为企业提出了切实可行的建议。针对扣碗微波加热影响口感的问题，张红旗主任提出引进超高压杀菌的新型技术的对策；胡红娟秘书长建议企业利用酒店的便利条件，做关于扣碗产品的客户满意度调查问卷，更好地完善产品。活动最后，媒体与专家、企业代表就如何推动放心食品品牌、企业发展、企业管理、企业文化等方面进行了深入交流。

         三晋食品安全媒体采风报道团随后还将走访报道其他地市的典型企业，通过我们的实际行动进一步夯实社会诚信基石，提振消费信心！

    关注放心食品，共享健康人生。

    食品安全，我们在期待，我们在行动！