8月13日，三晋食品安全行媒体采风团及山西中华文化促进会的书法家走进平遥牛肉集团进行采风，实地参观考察调研、交流学习。本次活动由山西省百姓放心食品品牌推选活动组委会、山西中华文化促进会共同主办，活动以“弘扬中华优秀文化，传播放心品牌故事，建设一流现代企业”为主题，深入挖掘了解平遥牛肉的历史渊源、发展历程、经营理念及企业文化。

　　山西中华文化促进会主席、省政协原副主席姜新文，文化促进会常务副主席、省劳动保障厅原厅长李顺通，省文联主席张根虎，原省审计厅厅长文化促进会副主席郝志远，品牌中国战略规划院法律顾问、省委政法委原副书记张耀仁，品牌中国战略规划院副院长王进等省城书法名家，三晋食品安全论坛组委会执行主席、山西日报报业集团山西新闻网总经理陈豫，山西百姓放心食品品牌推选活动组委会执行秘书长，山西省社会事务调查中心副主任薄美珍等出席活动。平遥牛肉集团董事长雷秉义陪同参观。

　　采风团一行30余人深入厂区参观两万吨平遥牛肉生产线以及产品展厅，详细了解了肉制品加工工艺流程和食品安全网格化管理情况，零距离感受到了平遥牛肉集团浓厚的文化气息。山西中华文化促进会主席、省政协原副主席姜新文对企业的发展和文化的塑造予以充分肯定。他指出冠云牛肉是平遥的骄傲，雷秉义董事长是现代晋商的楷模。

　　他们崇尚的诚信精神，使冠云品牌义冠云天，义满全球。感谢平遥，感谢冠云。姜主席强调：百姓对美好生活的向往首先是舌尖上的安全，放心食品工作默默无闻，六年坚守，为保障百姓餐桌安全做出重要贡献，感谢放心食品组委会秘书处的同志们。他说到今天的这些省城大艺术家、书法家走进冠云，抱着学习的态度了解企业发展和企业文化建设，通过与企业家面对面心连心，来传播山西特色文化，这也是山西中华文化促进会的责任，感谢艺术家们。

　　山西百姓放心食品品牌推选活动组委会副主任兼秘书长、山西省社会事务调查中心主任刘宏生陪同考察并主持座谈会。座谈会上，董事长雷秉义介绍企业23年发展历程，坚持“生产的是质量，经营的是诚信”，传承晋商传统美德，以诚信通天下的企业精神打造民族品牌。

　　在未来发展中要以“先进文化引领先进产业，文化创新推动产业转型”，致力打造中国牛肉制品第一品牌。与会领导、艺术家纷纷互动交流，指出以“质量兴企，诚信筑企，文化传企，品牌强企”冠云始终走在山西省名牌企业前列，希望能够通过市场整治和品牌保护，打造品牌特色，最大限度地发挥品牌优势。同时要全力以赴做好食品安全工作，确保人民群众舌尖上的安全。

　　当日下午，以“传播放心品牌故事”为主题的笔会在平遥牛肉集团举办。省城老领导及书法家们纷纷大显身手，现场以笔墨承载祝福、用爱心传递情感。通过笔墨丹青，表达他们对品牌企业的厚望，展示他们老骥伏枥、壮心不已的文化自信，展示他们寄情翰墨、不断登攀的高尚情操。此次笔会联谊既弘扬了中华民族的优秀传统文化，又增添了活动欢乐气氛，同时丰富了企业的文化生活。

　　我们有理由相信，以中华优秀优秀文化为引领，围绕“责任、诚信、质量、品牌、创新”五大内涵，能更好的培育一大批放心品牌企业，传播山西放心品牌故事，打造更多享誉世界的“山西品牌”，为推动山西经济发展进入质量时代贡献力量。